L’innovativo progetto Coffee Social Enterprise si propone di guidare le torrefazioni nel mercato digitale, preservando al contempo l’ecosistema Ho.Re.Ca., ovvero l’ambito delle attività dei propri agenti e dei relativi bar, caffetterie e pasticcerie clienti.
Il dipartimento dgtransformation.it di proprietà di All In Channel Entertainment & Communication, con il Coffee Social Enterprise, offre consulenza nei processi di digital transformation, proponendo modelli di digital marketing progettati su misura delle torrefazioni di caffè operanti nel canale Ho.Re.Ca.
Il progetto di digital trasformation dedicato al canale Ho.Re.Ca.
Il progetto lo dice di sé: il progetto di digital trasformation dedicato al canale Ho.Re.Ca., denominato “Coffee Social Enterprise” che viene presentato, è il frutto della rielaborazione di un precedente progetto.
Grazie all’integrazione delle nuove competenze all’esperienza pluridecennale, il project manager ha sviluppato il Coffee Social Enterprise, i nuovi modelli di business progettati specificatamente per le torrefazioni operanti nel canale Ho. Re. Ca..
Coffee Social Enterprise – Modelli di digital business specifici per le torrefazioni operanti nel canale Ho.Re.Ca.
Il progetto lo mette per iscritto: L’evoluzione di internet e delle tecnologie digitali sembrano, apparentemente, tagliare fuori le logiche di consumo del canale ho.re.ca. e la natura B2B delle torrefazioni di settore. I modelli di business digitale disponibili oggi sul mercato, infatti, sono in grado di soddisfare i bisogni della categoria B2C. Non esiste, o meglio, non esisteva sino ad oggi, un modello che potesse soddisfare anche i bisogni commerciali di una azienda che opera nella categoria B2B, specificatamente dedicata al canale ho.re.ca..
Di fronte ai modelli di digital business attualmente disponibili sul mercato, che spesso non rispondono alle esigenze specifiche delle torrefazioni che operano in questo canale, il progetto Coffee Social Enterprise si pone come soluzione efficace e mirata.
Con la pandemia di Covid-19 si è anticipato di almeno dieci anni il passaggio delle aziende dal mercato tradizionale al mercato digitale. Di conseguenza emergono alcuni problemi: le soluzioni digitali offerte dal mercato rispondono alle esigenze di chi opera nella categoria B2C e non possono essere efficaci per chi, come le torrefazioni di caffè del canale Ho. Re. Ca., opera nella categoria B2B. Accade, inoltre, che a causa della totale mancanza di know how, unita alla consapevolezza della necessità di essere presenti online, gli amministratori delegati siano spinti a scegliere di “esternalizzare” le attività digitali. Errore madornale!
Il mondo digitale è una dimensione complessa, affollata e caotica. Non esiste un modello standard di business digitale che possa soddisfare le esigenze di più aziende. Le migliori strategie di digital marketing si fondano sull’ inbound marketing.
Nello studio la radice è detta così: l’attenzione del management si focalizza sull’offerta allo scopo di massimizzare i profitti, scelta che trascina con sé tutte le conseguenze nel trascurare i processi che consentono di misurare l’efficacia della propria organizzazione dal punto di vista di governance e policy.
La torrefazione stessa si ritrova a fare concorrenza al proprio cliente principale, il Bar
Il Coffee Social Enterprise nasce da un problema preciso, che i modelli standard producono:
I modelli standard presenti nel mercato dedicati alle categorie B2C non tengono conto dell’ecosistema di una torrefazione che opera nel canale Ho. Re. Ca., come l’agente di vendita e il Bar, minacciandone la sua stessa natura. Si viene a creare un paradosso (il mercato digitale ne è comunque pieno), in cui la torrefazione stessa si ritrova a fare concorrenza al proprio cliente principale, il Bar, raggiungendo direttamente i clienti finali.
E la prescrizione: sarebbe opportuno intervenire con determinazione ad una svolta e definire un modello economico in grado di soddisfare i bisogni e le aspettative di tutti gli stakeholder.
Una torrefazione di caffè che opera nel canale Ho.Re.Ca. è già fornita dell’asset base
Il progetto lo dice del settore: Le caratteristiche intrinseche della struttura organizzativa delle torrefazioni operanti nel canale ho.re.ca. le rendono pronte per un perfetto posizionamento nel mercato digitale secondo i crismi del nuovo modello.
Una torrefazione di caffè che opera nel canale Ho. Re. Ca. è già fornita dell’asset base necessario per avere successo nel mercato digitale.
Lo studio lo dice del proprio settore: la innata predisposizione degli asset strategici… permettono di sfruttare meglio di qualsiasi altra realtà organizzativa il potenziale massimo che i modelli social enterprise possono offrire per lo sviluppo delle migliori strategie di digital marketing allo scopo di creare valore per tutti gli stakeholder.
Applicato a un altro settore, lo stesso modello non richiede stravolgimenti organizzativi, valorizza quello che già esiste.
La regola è non aggiungere attività, ma unificare, coordinare e amplificare quello che l’azienda già fa, trasformandolo in un sistema continuo.
Un quadro olistico dello stato attuale del posizionamento digitale
Nel progetto il confronto è impostato così. Questo paragrafo offre un quadro olistico dello stato attuale del posizionamento digitale del brand oggetto di studio…, comparato con tre competitor diretti, operanti nel canale ho.re. a., e un competitor tra i leader nella categoria B2C. La fonte dei dati è SimilarWeb e sono aggiornati su base trimestrale…
E annota: La piattaforma SimilarWeb ha la necessità di processare un certo volume di traffico per poter fornire una stima…
Le altre tre grandezze osservate. Questo dato fornisce un quadro sulle attività favorite dai vari brand nel periodo di tempo considerato, mostrando maggiore interesse all’interazione da desktop per alcuni e verso il mobile per altri… Il grafico in questione fornirebbe maggiori informazioni se comparato con i risultati strategici attesi.
…è possibile conoscere le performance di engagement del singolo brand nel dato periodo… Un’analisi più approfondita potrebbe indagare la tipologia di evento che ha provocato tali performance.
E infine un quadro della provenienza del traffico per ogni sito… il traffico diretto, indicando una migliore awareness dei propri utenti rispetto ai propri competitor.
Alla base del Digital Marketing
Alla base di un’efficace strategia di Digital Marketing, che non può prescindere da un processo di Digital Transformation, esiste un potente strumento, offerto dalle metodologie e tecniche della ricerca sociale: l’ Etnografia.
L’expertise non è un aspetto da sottovalutare quando si deve decidere a chi affidare la propria strategia di comunicazione. La CMC, la cosiddetta comunicazione mediata dai computer, oltre ai numerosi vantaggi, porta con se anche molti svantaggi, tra i quali, la mancanza di controllo sulle competenze. Sovente accade, infatti, che numerose realtà produttive si ritrovino a confrontarsi con figure professionali non esattamente preparate all’ideazione e conduzione di campagne di comunicazione. Esiste molta confusione tra questo processo e la banale pubblicazione/gestione dei contenuti.
Il termine viene dallo studio: …dominata dal continuo flusso di dati, dallo sviluppo della CMC (Comunicazione Mediata dal Computer) e dai Social Network.
internet e lo sviluppo della comunicazione mediata dal computer (CMC) hanno imposto un nuovo modo di percepire, comprendere e interpretare la realtà, abbandonando le teorie dell’azione sociale dominate dalla razionalità a priori di weberiana memoria, per adottare le nuove teorie della comunicazione…
Nello stesso studio: a tal scopo potrebbe rivelarsi utile il paradigma della micro-comunicazione che spiega l’impatto socio-economico e culturale che ha pervaso le vite di tutti gli individui e della relativa quotidianità, provocando enormi cambiamenti anche in ambito organizzativo.
In un altro settore l’autore lo formula così: la missione è dare alle aziende aderenti il pieno controllo della propria comunicazione. Non una delega a un’agenzia esterna.
E ne spiega la logica: la logica invertising… non insegue il pubblico come l’ADV, ma rende facilmente accessibile il messaggio aziendale a chi cerca esperienze autentiche e coerenti con i valori del brand… resa possibile dall’applicazione coerente e ottimale delle strategie di content ed inbound marketing.
Il dott. Semeraro, con il suo dipartimento dgtransformation.it e il Coffee Social Enterprise model PROMETTE soluzioni di Digital Marketing che preservano l’ecosistema Ho. Re. Ca. e progettate su misura ai reali bisogni aziendali e dei relativi clienti.
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Ti aspettiamo. Buon lavoro!
